1、服从厨师长工作安排,协助厨师长做菜品调整工作:
2、协助厨师长领取物料并做好副食加工工作;
3、负责菜品出样调整,确保出品卫生符合公司要求
4、及时清理厨房台面污渍,确保后厨卫生符合标准;
5、负责后厨餐具摆放等
6、定期向厨师长汇报后厨工作状况并提供合理建议。遭遇突发状况需及时向厨师长汇报。
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